關於崇德發

我們的故事
崇德發事業股份有限公司,創立於民國82年,本公司傾力推廣健康養生的概念,率先自德國引進原裝進口黑麥汁 - 『崇德發黑麥汁』,為市場上第一領導品牌。
爲廣大素食者設想,供應多樣的素食產品,包含一般乾貨、油品、冷凍素料與休閒零嘴等,提供素食者多樣化的選擇。行銷的產品皆以健康取向為訴求,以天然、無色素、無化學添加劑、無防腐劑,創造健康流行先趨為經營宗旨,提供消費市場與通路銷售最佳品質保障。

【嚴選新鮮食材 用心手作】

蔬食的視覺饗宴
除了新鮮食材,期待上菜也是種享受,讓人眼睛一亮的用心擺盤。

結合小農蔬果
選擇當季食材,嚴選食材來源、採用無汙染甚至有機食材。

用心製作每道料理
透明的食物製作區,讓我們更加體會師傅的執著,也食的更安心。

特別禮聘,有30年實務經驗的蔬食經營團隊,不管大宴小酌,匯集了具廚藝精湛的廚師群,從中華美食到異國料理,創造出獨特、食尚的蔬食創作料理,秉持不斷推陳出新的菜色以饗大眾。雖然崇德發在蔬食餐飲領域是個新手,但我們從自身的要求做起,蔬食不應僅是侷限於宗教層面,而是必須要有國際視野,昇華成對環境萬物和對健康的真心在乎。從中和開始,讓大家不再為食安感到疑慮,期望我們微薄的信念能感動更多人,讓更多無肉不歡的人都愛上這不一樣的蔬食,陪著我們致力於健康飲食永續經營!

今年適逢成立26週年,也是崇德發總部大樓啟用開幕在即,在既有的營運基礎上,籌設崇德發蔬食餐廳,開始跨足蔬食餐飲界,始終相信推動蔬食不僅是一份事業,更是一份善念的傳達,尊重每個生命愛惜地球,已經是地球村共有的價值。
 
而推動蔬食就是我們企業使命,成立謹遵【崇尚自然、食在健康】的經營理念,除了美味可口以外,更堅持使用合乎自然的食材,根據二十四節氣輪替正著時的蔬果,當季最新鮮,也符合老祖宗留給我們食補的概念,我們選擇無汙染或有機蔬果,從產地直送縮短到餐桌距離,保留蔬食的完整營養素,呈現食材的自然鮮甜風味,為減少不當調味避免化合物,不惜成本引用高價的調味品,包括濃縮萃取的天然菇粉、提煉費時的九蒸九曬鹽、耗時一年釀造的黑豆醬油,引進進口榨油機自製油品,所做一切只希望我們的用心,得到食用者千萬的放心!

崇德發蔬食餐廳  蔬食料理 婚宴會館
 TEL : 02-2228-8652  /  FAX : 02-2228-8659 /    新北市中和區中山路二段427號3F
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